為什么減肥可以吃苦蕎面？

　　苦蕎面屬于“粗糧面”，大部分的粗糧未經過深度加工，因此他們的營養成分得以更多面的保留，富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質、膳食纖維。在減肥的過程中，粗糧的作用主要體現在：

　　1、延長飽腹感。粗糧保留了較多的膳食纖維，膳食纖維在胃腸內延緩、限制了部分糖和脂質的吸收，增加飽腹感從而減少了能量的攝入，有助于減肥。

　　2、改善便秘。粗糧中的膳食纖維能吸水膨脹，腸內容物體積增大，使大便變軟變松，并且能促進很快排便。

　　3、保持平穩的血糖。粗糧中的膳食纖維進入胃腸后如同海綿一樣，吸水膨脹呈凝膠狀，增加食物的黏滯性，延緩食物中葡萄糖的吸收，同時增加飽腹感，使糖的攝入減少，防止了餐后血糖急劇上升。

　　4、加速脂肪代謝。粗糧中含有豐富的維生素B，可以促進新陳代謝，提高脂肪、糖類、蛋白質的代謝利用率，對于減肥起到很好的輔助作用。

　　山東綠時代食品有限公司是一家專業出口食品加工企業，也是國內一家采用意大利專業粗糧加工設備和工藝(粗糧成型好、口感好、部分淀粉轉化成抗性淀粉)生產粗糧面制品的企業。想要了解更多關于苦蕎面的信息，歡迎您前來咨詢。

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